原木しいたけ
今は菌床栽培で行なっている方が多い中、滝沢農園では昔から行なっている原木しいたけを栽培しています。また、生しいたけだけでなく干ししいたけも作っており、煮物や出汁取りなどに利用いただけます。しいたけは実施２年目（2015年現在）なのでまだまだ勉強中ですが、JAなどの直売所でも販売していますが、おかげさまで順調に売れています。

お米
コシヒカリ100パーセントのお米で、種まきから収穫調整までの作業をおこない、貯蔵もできる限り籾で保管して、５月以降は玄米にし低温貯蔵しています。注文がきてから白米にし、お届けしています。直売・地方発送もしており関東を中心に遠くは沖縄まで送っています。

その他
ズッキーニ・玉ねぎ・さといも など、季節の野菜も栽培し直売所や学校給食などにも出荷し、安全・安心な作物を作るように努力しています。